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Kekse (168)

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Unter allen Arten von Süßwaren zeichnen sich Kekse durch die größte Vielfalt aus. Sie können Kekse abgepackt oder lose kaufen, glasiert, butterreich, gefüllt, mit Schokolade überzogen und mit Mohn bestreut… Es ist schwer, jede Keksart zu nennen, die der Süßwarenmarkt anbietet. Dies ist eine der preislich zugänglichsten Süßigkeiten, deren Hauptzutaten Mehl und Zucker sind.

Das gesamte breite Kekssortiment wird in nur drei Hauptarten unterteilt:

  • Butterkekse;
  • Zuckerkekse;
  • Hartkekse.

Die Varianten dieser Leckerei unterscheiden sich sowohl in der Zusammensetzung als auch in der Herstellungsmethode. Rezepte für Butterkekse verwenden große Mengen Butter, Zucker und Eier. Als zusätzliche Komponenten werden verschiedene Nüsse und Milch hinzugefügt. Sie können Kekse im Großhandel in der Ukraine kaufen – aus Weizen-, Mais-, Hafer- oder Nussmehl, mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Füllungen auf Basis von Konfitüre und Kondensmilch.

Butterkekse entstanden früher als alle anderen Arten, praktisch direkt nach der Erfindung des Brotbackens. Es gibt viele Technologien zur Herstellung von Butterteig; das Ergebnis sind Kekse, die:

  • aufgeschlagen;
  • biskuitartig aufgeschlagen;
  • mürbeteigartig;
  • mürbeteigartig abgesetzt.

Jede Variante hat ihren eigenen charakteristischen Geschmack, aber alle passen gut zu Tee und Kaffee.

Zuckerkekse haben eine krümelige Struktur, sind leicht im Gewicht, nehmen Feuchtigkeit gut auf und werden weich. Dies ist eine der süßesten Keksarten, doch die Zuckermenge ist dennoch begrenzt – in beliebten Sorten sind es nicht mehr als 30 % dieses Inhaltsstoffs. Sie können Kekse im Großhandel mit Lieferung in jede Region der Ukraine im Online-Shop Lorchen bestellen.

Hartkekse haben eine dichte Struktur. Sie enthalten relativ wenig Zucker, etwa 20 %, und der Fettanteil überschreitet 8 % nicht. Das Mehl für Hartkekse wird aus speziellen Weizensorten mit geringem Proteingehalt hergestellt. Als Hilfszutaten werden Sirupe und Maisstärke hinzugefügt.

Im Online-Shop Lorchen können Sie Kekse aller Arten aus dem Sortiment bestellen. Im Katalog finden Sie Produkte der besten Hersteller der Ukraine, bekannt für ausgezeichneten Geschmack, Zutatenqualität und originelle Rezepte. Sie können Kekse in der Ukraine zu optimalen Preisen auf unserer Website kaufen, was hilft, die Lieferkosten auszugleichen.


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